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高原ほうれんそう 「夏でもおいしい!」常識をくつがえしたほうれんそう!!

ほうれんそうは一般的に「冬」に収穫する野菜ですが、「高原ほうれんそう」はなんと夏でも獲れます。
夏場でも涼しい標高800~1000mの那須塩原の高冷地で朝晩の温度差を活かし栽培されます。

緑鮮やかで葉肉も厚い、とっても甘くておいしいほうれんそうなんです。
火を通すことで旨みが増すので「しゃぶしゃぶ」や「おひたし」などが調理におすすめだそうです。
夏でも収穫できる様にしたなんてすごい!

地元民 ひと言メモ

しゃぶしゃぶは食べてほしい!!

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